https://www.forsagardsmejeri.se/work daily 1.0 2022-10-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1754332b-2421-4ae3-9ed1-19dd3e5f58e4/IMG_20220901_174305_075.jpg Välkommen - HÄLSINGEOSTKAKA Vi har ystat hälsingeostkaka till försäljning i tre generationer, det är ostkakan som är grundstenen i mejeriet. Receptet har förvaltats från husmor till husmor i generationer sedan 1500-talet. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568982026685-RGMM6B7Y9MNYD8ZNVKL4/received_469301563647581.jpg Välkommen - MJÖLKEN Mjölken vi förädlar kommer från kossor som lever i små besättningar runt om i Forsabygden. Närhet till både råvara och bonde är viktigt, och vi lägger stor vikt vid att mjölken vi använder ska hålla hög kvalité. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568661294043-QHRRYA6M8CLY6W0S4VJD/Johanna%2BHildingsson%2B-%2BVisit%2BGlada%2BHudik%2BAB.jpg Välkommen - MATHANTVERK Allt arbete i mejeriet görs hantverksmässigt. Forsa Gårdsmejeri är ett mejeri där tradition möter utveckling på ett spännande sätt. Vi är alltid på jakt efter nästa utmaning och nya samarbeten. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568664474728-HP4P2IM6DR6BFIVBAJ7B/FB_IMG_1548845222123.jpg Välkommen - Forsa Grillost Vår variant av den omtyckta stek och grillosten. Vår stek & grillost är en svensk motsvarighet till den importerade halloumin. Vi ystar den lite mjukare och med något mindre salt än många andra grillostar, just för att kunderna gillar den så. Finns singelpackade för konsument & detaljhandel samt storpack till restaurang & café. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568664043862-4QYWHSH4H3IR6ZGO9DZU/IMG_20190614_100420_410.jpg Välkommen - Hälsingeostkaka Enligt ett traditionellt recept. Flerfaldigt prisbelönt vid SM i mathantverk. Finns både som naturell och smaksatt med saffran som är den ursprungliga Forsa Ostkaka. Finns i allt från små konsumentförpackningar till restaurang & storköksförpackning. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568740827501-TLRTQY82KMWRQ0YP30ZP/30710251_1801870306788280_5161738150699073536_n.jpg Välkommen - Kurser & Studiebesök Vi anordnar praktiska endagskurser i Hälsingeostkaka & Halloumi. Kurserna hålls normalt under våren eller hösten då det är lite lugnare i mejeriet. Kurserna kostar 1500 kr/person inklusive fika, lunch, kursmaterial samt all produkt vi ystar. Inga kurser planerade just nu men det går bra att maila för att stå med på intresselista. Vi tar emot studiebesök mot en kostnad i mån av tid. Minsta kostnad för studiebesök 1000 kr + moms beroende på upplägg. Födelsedagspresenter, presentkort, företagsevent m.m på förfrågan. Kontakta oss med din idé så kan vi diskutera olika möjligheter. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/a139ac32-4543-4cf4-84be-640c2acb1ee3/IMG_20220902_205301_052.jpg Välkommen - Andra ostar Vi gör också en del andra produkter i mejeriet. Ett varierande sortimen av vad som är färdiglagrat just nu. Allt från färskost till kryddost och hårdost. Brieosten och den mjuka kittosten Kittla vann fina medaljer vid Nordiska mästerskapen i Mathantverk hösten 2022. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568740697587-I7QCKINMTVAY5TGDO4DK/EU-flagga%2BEuropeiska%2Bjordbruksfonden%2Blogga.jpg.opt278x271o0%2C0s278x271.jpg Välkommen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568662484187-ESIR0ELBPY0QA5GGQ110/received_366743540579159.jpg Välkommen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568662702671-GK8GKHHGIKQCTDQV9V01/received_331941827323654.jpg Välkommen https://www.forsagardsmejeri.se/about daily 0.75 2025-04-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568670969005-PSH5BQQBYCWSC1G5HTJF/received_558307701358117.jpg About - Mormor & morfar Älskade mormor & morfar. Eller Mommo & Snoff som jag kallade dom. Utan deras satsning på eget mejeri i början av 90-talet hade jag aldrig kunnat vara där jag är idag. Ibland hugger det till av saknad i hjärtat eftersom dom inte är med oss längre. Jag önskar att dom hade fått leva och se allt det fina som skapats, jag gissar att dom hade varit mycket stolta! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568671609135-P1SIMV5PPGEU2YZRRXX7/FB_IMG_1490638982629.jpg About - Mamma Lilla mamma. Tack vare henne så kan jag föra matkulturarvet vidare, är så tacksam att hon fortsatte driva mejeriet tills jag blev mogen att ta över. Du & Mormor är mina förebilder. Ni lärde mig att inte vara rädd för att säga vad jag tycker, att det inte är någon skillnad på vad tjejer och killar klarar av och jag brukar skoja om att envisheten gått i arv. Tack för att jag fått en så bra grund att stå på och tack för att du finns där som support! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568671315564-4ANC2I3W7D546W3M1DYM/IMG_20190318_082734_750.jpg About - Jag Mejerista, ägare och VD för Forsa Gårdsmejeri https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568978301007-ZAFWSLSYITXP0HB70T4N/matvarden_20190908170326.png About - Vision När tradition möter utveckling uppstår något magiskt. Att få förvalta matkulturarvet Hälsingeostkaka i Hälsingland är för mig ett sant nöje och en viktig grund att stå på. Jag vill fortsätta hylla Sveriges mjölkbönder genom att lyfta den svenska ostkulturen till nya höjder i framtidens Forsa Gårdsmejeri. Jag vill att våra ostar ska höra till dom bästa i landet innan jag är klar. Jag har en defaultinställning till livet som är väldigt bra, ingenting är omöjligt bara man kämpar tillräckligt hårt. Nu är min ambition att leda Forsa Gårdsmejeri in i framtiden som ett välskött, hållbart företag med schyssta värderingar och positiv energi. Att göra saker tillsammans med oss ska vara kul, lönsamt och givande för alla inblandade. Jag vill jobba nära mina kunder och jag vill att mina kunder ska känna likadant, på så sätt får vi möjlighet att utvecklas tillsammans. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1569855105471-RH3AN228ZNSN7EBT7XPV/52958304_1999644327010876_5754720946405507072_o.jpg About - Ung växtkraft stipendiet i Gävleborg 2019 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1570038638001-41PUP0HO6GA5GZPESC0B/JohannaHildingsonSM.jpg About - Guld SM i Mathantverk 2017 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1569855455944-8CQQRSDCX7YJJACS6X2I/65499522_2061095510865757_5052252339038060544_o.jpg About - PH-Lindh stipendiet 2019 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1569855799109-P0R812K1YPM0SLXJFATG/56890415_2013549658953676_3258057488032858112_o.jpg About - Nominerad till sparbankens glada-hudikpris 2018 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1605392117160-RYH0JHA0ANBGO4GR7OX7/image-asset.jpeg About - Eldsjäl - Hållbarhet för arbetet med REKO i Hudiksvall 2020 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1569857835986-6KIKM3P47E5CBR0NME41/53110594_1991703597804949_1869398835004964864_o.jpg About - Årets småföretagare i Hudiksvall, Hylla Hudik galan Hylla Hudik galan 2018 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1569855904550-R49UIQH4BKFXPOX5XNGT/32368905_1814510035524307_7204145754514915328_o.jpg About - Årets leverantör till de offentliga köken 2018 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568662122578-LK2CYUPW7VZQNP8YCADT/received_366743540579159.jpeg About https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568662165912-UABG65GL8SJADX0CEVT0/received_366743540579159.jpeg About https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568670146925-OO5T8VZHPF8FHS6W5GJH/IMG_20190909_144118_691.jpg About https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1569854502361-6386DJC4UBR0WWBQY80E/DSC00714x.jpg About https://www.forsagardsmejeri.se/new-page daily 0.75 2022-10-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/73f42341-15ff-4956-98e0-958e37230a11/Logga+nya.png Kontakt - Kontakta oss! Du kan antingen maila eller ringa till oss, eller skriva på sociala medier, där heter vi @forsagardsmejeri https://www.forsagardsmejeri.se/frsljare daily 0.75 2024-06-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5d7fd09a58e848495f829b2d/1568742607186-4G2CAFMM5O4GPJKCN210/IMG_20190813_191156_117.jpg Återförsäljare - Våra återförsäljare, samarbetspartners & smakvänner Våra produkter finns tillgängliga för alla. Vi säljer till restauranger, grossister, butiker och privatpersoner. Under högsäsong och helger har vi gårdsbutik på gården. Är gårdsbutiken stängd går det bra att plinga på direkt vid mejeriet om lyset är tänt. Listorna nedan är levande och vi reserverar oss för ändringar, speciellt efter säsong och menyförändringar. De flesta ligger länkade för att ni enkelt ska kunna hitta kontaktuppgifter. Saknar du en återförsäljare på din ort? Be din butik kontakta oss! https://www.forsagardsmejeri.se/read-me daily 0.75 2025-05-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5310cef7e4b08602cbfa36bf/1412689652885-P9TPK298WCTZU748L0SG/Lifestyle03.jpg Read Me